上個禮拜五同一班同事行超級市場,走到水果部時大家嘅視線都被同一東西吸引住👀 — 就係樣貌非常可愛嘅奇異莓(Kiwiberry)🥝🥝啦~
▲外表有啲似提子,但咬落去裡面就係一粒奇異果!好神奇啊🤩🤩
味道比普通綠色💚或金色💛奇異果清甜,完全唔酸😋😋 而且唔洗去皮就食得,啱曬我啲因為懶得批皮而唔食生果嘅客人啦😂😂!
另外,奇異莓亦營養多多:
🥝高維他命C :每100克含150毫克維他命C /每份水果含90毫克維他命C
➪ 增強抵抗力,促進膠原蛋白生長
🥝高鉀:每100克288毫克鉀質 / 每份水果含173毫克鉀質
➪ 幫助去水腫
🥝高鈣:每100克50-150毫克鈣質 / 每份水果含30-90毫克鈣質
➪ 維持骨骼健康
▲60克(約5粒)= 1份水果
咁...同奇異果又點比?? 奇異果係纖維含量方面都唔輸洩,而金奇異果就稍微比奇異莓多維他命C,但整體嚟講奇異莓係非常好👍👍👍💯💯💯
不過... 有好就有壞... 就係一盒得9-10粒仔,但賣成$30-40一盒!我諗我暫時都係買返普通奇異果先啦😅😅 但係鍾意試新嘢嘅你,go for it!!
GRACE'S TIPS:
🥝奇異莓點樣先算熟?根據NZ KiwiBerry Growers Inc.的網站,奇異莓摸落手淋身(soft to the touch)就係最好味嘅時候啦!如果太硬身,味道會比較酸+帶點番石榴味
🥝奇異莓洗唔洗放入雪櫃?NZ KiwiBerry Growers Inc.建議未食嘅奇異莓可以放入雪櫃,以延長保鮮期;放係室溫嘅奇異莓一般可以保存3-4日
資料參考:
Latocha, P. (2017). The nutritional and health benefits of kiwiberry (Actinidia arguta) – a review. Plant Foods for Human Nutrition, 72(4), 325–334. doi: 10.1007/s11130-017-0637-y
NZ KiwiBerry Growers Incorporated. (n.d.). NZ Kiwiberry FAQs - Frequently Asked Questions. Retrieved March 15, 2018, from http://www.nzkiwiberry.com/FAQs.html
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