同我熟嘅朋友都知道當一有機會食All-Day Breakfast，我一定會揀Eggs Benedict😋😋😋 (純粹因為覺得係屋企煮水波蛋好麻煩，所以就將呢個難題留返俾專業人士啦)
但你又知唔知，原來一份Eggs Benedict熱量可高達900kcal（肥過4碗飯🍚🍚🍚🍚）!! 以一般體重50公斤嘅OL為例，佢嘅每日熱量需要約1500kcal，所以食完一份Eggs Benedict已經用咗佢全日60%嘅quota啦!!
而Eggs Benedict之所以咁邪惡，主要「兇手」係嘅Hollandaise Sauce!!! 根據名廚Jamie Oliver嘅做法，六人份嘅Hollandaise Sauce要用到一整磚牛油（目測約500克牛油），即係一人份便含有16茶匙油 😨😨😨😨😨
如果你想食得有營啲，簡單講多句「醬另上」就可以慳返200kcal 😉 (可以自行加返1-2湯匙，1湯匙Hollandaise Sauce=1.5茶匙油)！
▲三文魚/火腿會比較低脂，煙肉就NO NO🙅🏻
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